今日は何の日?

Filed under: ワンポイントアドバイス,院長ブログ — @ 2019年05月29日 (水)

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今日5月29日は、5・2・9の語呂あわせから「こんにゃくの日」ということです。

こんにゃくは、食物繊維が豊富でノーカロリーなのでダイエットフードの代表格です。

温泉旅館のパンプレットなどで「山ふぐの刺身」というのがありますが、これはこんにゃくを薄くスライスした料理ですね。

こんにゃくは、97%が水分で、栄養価はほとんどありませんが、グルコマンナンという食物繊維を豊富に含みます。

グルコマンナンは、胃や腸の働きを活発にして、腸内の老廃物や毒素を吸着して体外へ排泄する働きを持っています。

便秘解消や糖尿病の予防にも大きな力となる食べ物です。

こんにゃく