人生初、烏骨鶏の卵!!
先日友人から烏骨鶏の卵を頂きました。この友人は、以前「白いねじ花」をくれた人です。
中国では、古代から薬膳料理として使われていた烏骨鶏。普通の卵とどう違うのかウォッチングです。（写真右が烏骨鶏の卵、左が普通の卵。）
見た目には一般的な卵より小さめ。色は薄黄色に光って見えました。
割ってみると、普通の卵より黄身が黄色く弾力があります。
味もとても濃厚で、たんぱく質の塊という感じです。
明日の活力にいただきまーす。
烏骨鶏の卵
烏骨鶏の卵
安達カイロプラクティックオフィス
長岡市で唯一鍼灸の資格をもったカイロプラクター、安達カイロプラクティックオフィスです。
幅広い治療で、頑固な腰痛、肩こり、ひざ痛など、つらい症状に的確に対処します。
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